Il pomodoro
Ai vostri bimbi piace il pomodoro? Esistono tanti modi per cucinarlo e per gustarlo insieme ai più piccini, ma scopriamo prima di tutto da dove viene e quali importantissime vitamine contiene.
Il pomodoro è una pianta originaria dell’America Latina, per molto tempo fu coltivata in Europa solo come pianta decorativa, poiché i frutti non erano considerati commestibili.
Può avere forma tonda, appiattita, ovale o allungata a seconda della varietà. Nella cucina italiana ha conquistato una posizione di tutto rispetto essendo l’elemento principale di importanti piatti come la pizza, i sughi e le insalate.
Il suo colore rosso è dovuto alla presenza di carotene, una sostanza utilizzata dal nostro organismo per la formazione della vitamina A. Il pomodoro maturo è ricco di vitamina C e ha un basso contenuto calorico, il suo succo contiene licopene, un antiossidante utilissimo per combattere l’invecchiamento.
La stagione del pomodoro è da giugno a ottobre.
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